プッブリの刺身。さっきまで泳いでいた魚です。
大きな大きなタイのお裾分け。日焼けしていない赤い体は、天然の証しです。
うろこを取って三枚におろします。
寄せ鍋に入れた身が食べごろ。部屋中に甘い香りが広がりました。
刺身を鍋に少し入れタイしゃぶに。
煮て良し、刺身良し、しゃぶしゃぶ良し。調理法を変え、タイの味を堪能しました。
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幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am
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