さっきまで、海に泳いでいたスズキとハゲのお裾分けがあった。スズキは、釣りファンで言うところのシーバス。
セイゴ→フッコ→スズキ・・・。出世魚なのだが、大きさはぎりぎりスズキくらい。
このあたりの海域は川も多く、生息に適したところ。
垂下型のカキが10メートルほど下がっているカキいかだに泳いでいることも。
鋭いエラに気をつけないとけがをするほど。
刺身でほとんど味が分からないほど淡白な魚。
「スズキの洗い」はもっと淡白な感じがあるのでちょいと・・・。
最近は、スズキのポワレにはまっている。
白身の魚をパクリ。
鮮度のいい魚なので、口中にしっかりとして味が広がった。
いつも禁酒しているので、ビールを飲めば良かったとちょいと後悔・・・。
公式サイト幸か福岡 ふくおかひろし
セイゴ→フッコ→スズキ・・・。出世魚なのだが、大きさはぎりぎりスズキくらい。
このあたりの海域は川も多く、生息に適したところ。
垂下型のカキが10メートルほど下がっているカキいかだに泳いでいることも。
鋭いエラに気をつけないとけがをするほど。
刺身でほとんど味が分からないほど淡白な魚。
「スズキの洗い」はもっと淡白な感じがあるのでちょいと・・・。
最近は、スズキのポワレにはまっている。
白身の魚をパクリ。
鮮度のいい魚なので、口中にしっかりとして味が広がった。
いつも禁酒しているので、ビールを飲めば良かったとちょいと後悔・・・。
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