年末恒例家庭行事 粘り餅に仕上がる

粘りのある餅がきねから離れません。

年の瀬恒例の餅つきをしました。５キロのもち米を購入し、水に浸した後、せいろで蒸します。

時折、まきから出る火の粉が、かまどから出てきます。

蒸気が立ち込める中、もち米が蒸上がりました。

時間との勝負。小走りに臼に運びます。

ふきんで包まれた餅米は餅に仕上がります。

どうですか？粘りのある姿。餅が伸びて、臼から出すのも一苦労です。

最初は鏡餅に、そのあとは丸めて食卓に上ります。

見た目よりも、苦労した分、味は格別。雑煮にしても解けることなく餅を楽しめます。

正月の準備もこれで完了。あとは、時を待つだけです。

一年間、ご覧いただきありがとうございした。歴史的な疫病の流行が続く年となりました。

日を追うごとに閲覧者も増え、ありがとうございます。今年も残すところあとわずか。来年は、もっといい年ですよ！皆様良いお年を🎍

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　 　幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am

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