2019-07-13

見た目イマイチ鮮度で勝負　ウマヅラハギ腕振るう

器から立ち上る湯気が、食欲を誘いました。

ウマヅラハギが届きました。先ほどまで、海に泳いでいた魚です。

まな板の魚を前に、久しぶりに勝負。

プッブリの刺身。

肝や卵巣に煮つけに。


見た目はイマイチですが、鮮度で勝負。海の幸に舌鼓を打ちました。


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2 件のコメント:

  1. でめちゃん2019年7月13日 23:39

    魚がさばけるんですね！すごーい！！見た目よりも鮮度ですよ。美味しそうですね。この魚はわりとあっさりして鍋でも煮付けでもいけますよね(^_^)v

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    1. ふくおかひろし2019年7月14日 18:26

      刺身がつくねになることもあります（笑）

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