黄金色に色づく稲穂 収穫し天日干し

稲穂が、黄金色に色づき始めました。

６月上旬に作付けした水稲が収穫の時期を迎えました。

昨年、先代が極楽浄土に旅立ち、今年からほぼ一人での作付け。

初めての経験が多く失敗の連続。来年に向けての課題が見えてきました。

小規模農家なので、一条刈りのバインダーで収穫。機械で束ねます。

機械のトラブルが起こると大変。ご機嫌のときは、人間の数倍働きますが、一度駄々をこねると、作業効率が悪くなります。

市場に流通しているのは、機械乾燥がほとんど。

10年前に、東北の米作地帯を訪問したとき、自然乾燥が味が良いことから、自家消費は天日干しをしていました。

我が家は、乾燥機を購入すると採算が合わないため天日干し。

一束ずつ干していきます。

脱穀まで数週間。虎視眈々と狙っているスズメと知恵比べしながら、ゆっくりと乾かします。

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　 　幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am

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