ナマコのお裾分け

　近所から、ナマコのお裾分けが届いた。

　この季節、旬の味としてちょっとあれば十分。

　内臓は「このわた」とした食材だが、生のままで食べている。ほんのりとした塩味とぬるぬるとした食感がたまらない。

　当地では、中国に食材として輸出している事業者がいるほど、ナマコ漁が盛んな地域。

　いつもながら、ナマコを口にするたび、この容姿で最初に口にした人の勇気に感謝している（笑）