チヌシャブに初挑戦 イケる味に舌鼓

チヌ（クロダイ）のお裾分け。

毎度毎度刺身で食べていたが、「チヌシャブがうまいんじゃけぇ」を思い出し初挑戦。

ダシの入った鍋に、十秒程度くぐらせると、ほんのり白みがかかりミディアム状態に。

生まれて初めての調理方法にパクリ。

いつもと違う食感にイケる味。

新しい食べ方に舌鼓を打った。



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