幸か福岡かふくおかひろし
広島市の南に浮かぶ島、江田島市から情報発信。ちょいとだけ季節を先取り。酒と肴を楽しむ人生にリーチ。
2014-05-23
カジキ 木箱に入れ首都圏出荷
気仙沼魚市場にブラリ。
何度も、足を運ぶうちに、チョイトした顔見知りもでき始めた。
この日は、セリにかけられたカジキが、首都圏に送るられるために木箱に入れられようとしていた。
魚はメカジキ(写真=上段=)とマカジキ。くちばしの形状がとがっているほうがマカジキ、丸くなっているのがメカジキだという。
マカジキのほうが高価で口にしたことがないが、メカジキを初めて口にしたときは瀬戸内海にはないさっぱりとした上品な味に舌鼓を打った。
マカジキを口にするのはどんな人なんだろうと興味が(笑)。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿