鯛の淡白な風味 最後の晩餐を楽しむ

　「うまいもの食べさせてや」。

　故郷の味に飢えていたので、いつもの店に。今宵が郷里で最後の日となる。

　醬油の味から西日本と東日本では違っている。幼少期から、薄味に慣れ、瀬戸内の味に親しんでいたので、故郷の味を連日口にしていた。

　「はい。どうぞ」

　出てきたのは、鯛のアラ抱き。

　鯛の淡白な風味が口いっぱいに広がった。

　明日の早朝、東北へ旅立つ。郷里でささやかな最後の晩餐を楽しんだ。




公式サイト幸か福岡　ふくおかひろし