冬の海が運ぶカキ殻 命を支える小さな営み

冬の風が冷たさを増すころ、カキ漁は最盛期を迎えます。トラックいっぱいに積まれたカキ殻が、次々と堆積場へ。

水揚げされたカキはすべて手作業で身を取り出され、殻だけが次々と積み上がっていきます。

一方、海の中ではクロダイが餌を求めて優雅に泳いでいます。

今シーズンは記録的な不漁ですが、現在流通する生食用カキは、加工業者が細菌数などを厳しく検査したうえで出荷されており、衛生面の心配はありません。

陸では、鳥たちが殻についたわずかな餌をついばんでいました。  

カキ殻は、海と陸の生き物たちをつなぐ小さな営みとなっています。

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　 　幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am

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