ほろ酔いの一杯「いただきます」 小鳥系ラーメン店「うぐいす」

注文したおでんを、手際よく取り出していました。

そぞろ歩く広島の夜。のれんをくぐり、おでんを注文しました。

おでんを口に運び、ビールで流し込む。至福のひとときです。

厨房では、注文したラーメンをつくる音が聞こえます。

「すずめ」「うぐいす」「つばめ」･･･。広島では、鳥の名前が屋号としているラーメン店が多かった事から、「小鳥系」と呼ぶこともあります。

しばらくすると、食指が動く香りとともにラーメンが出てきました。

最近のお気に入りは「うぐいす」。創業１９４８年の超老舗。先代の跡を継ぎ、繁華街の夜で営業しています。

ほろ酔いの一杯に、「いただきます」。

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　 　幸か福岡かふくおかひろし email:blogger@fukuoka.am

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