白い貝殻に黒いそばかす すべて牡蠣の赤ちゃん

白い貝殻スクリーンに黒いそばかす。すべてカキの赤ちゃんです。

この季節、白いホタテ貝の殻にカキの種付けが沖合で行われ、干潟に並ぶカキひび（カキ棚）は広い世界が広がります。

一つ一つ手作業。

積み込んだ殻を船で運び、潮位を見計らって作業を行います。

潮位の大きい瀬戸内海で鍛えられたカキは、２年かけて成長。その後市場に出荷されます。

瀬戸内海の海に洗われ、次第に黒く変色。白いスクリーンも束の間の姿です。

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