ヒジキ天日干し 優しい日差しと海からの潮風

ちょいと白い塩が、春の日差しに輝いていました。
鳥か麒麟（きりん）の姿に見えるのは、あっしだけでしょうか（笑）

近くの海辺でヒジキを干していました。

沖合いで採取して優しい日差しと海からの潮風で干されること３日間。
程よく乾燥されます。

天気が怪しくなるとネットを丸めて非難。毎日、空とにらめっこしています。

ネットの下にもヒジキの世界が広がっていました。

一日一回、ひっくり返し均等に乾燥。根気のいる作業です。

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