摘果でミカンの香り 一足早く季節を先取り

畑の地面に無造作に転がる青いミカン。

まとわりつくような暑さの中、海の見える畑でミカンを間引く作業の摘果（てっか）をしました。

花の数だけミカンの実がなるので、そのまま成長しても小さいミカンしかなりません。放っておくと･･･ジュースの原料に。手作業で１つのミカンに２回のはさみを入れる収穫。１キロ10円程度で取引されますから１トン収穫しても１万円程度です。

そのため、適度に間引くことによって木からの栄養分が多くなり、大きなミカンになります。

鈴なりになったもの、

傷のついたもの、

ちっちゃいもの、

元気がないもの

を一つひとつ手作業で落としていきます。

木にはヘタの部分だけが残ります。

収穫に比べて簡単なので、今、いっぱい落としておけば、今後が楽かなぁ･･･とついつい量も増えました(笑)

手にはミカンの香りが。一足早く季節を先取りしました。

　
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