気仙沼市からホタテ届く 太平洋の味に舌鼓

「いいホタテ落札しました」。気仙沼魚請負人から連絡が入った。

早速注文。到着までの３日間が待ち遠しかった。

気仙沼市にいるときから、瀬戸内海にない魚介類をチョイスしてお願いしていた。

宅配便で届いたのは大型のホタテ貝10枚。広島の小売店ではお目にかかれないもの。

クール便なので鮮度も十分。刺身にしようか煮て食べようかと悩んだ末、焼いて食べることに。

貝柱やひもをパクリ。太平洋の味に舌鼓を打ちながら、食べきれない大きさに酒で流し込んだ。

これまでは、気仙沼から郷里に送るだけで、口にすることなどなかったが、気仙沼の味が身近になった(笑)



公式サイト幸か福岡　ふくおかひろし