坪希旅館に新商品 料亭の味が楽しめる「ふくふく鯛飯」

茶わんから流れる料亭の香りが、食欲をそそりました。

10月の発売を前に、割烹旅館　坪希（江田島市沖美町）で商品化された「ふくふく鯛飯」が自宅に届きました。

坪希旅館は、明治時代から続く老舗旅館。数多くの著名人がこっそり訪れる場所です。

届けられた鯛飯は、２個セットの真空パック。

訪れるたびに口にする鯛飯。一人ずつ置かれた釜は、宴の途中で火がともり、締めに近づくころに程よく炊き上がります。

瀬戸内海で育った真鯛からだしを取り、丹念に調理した味は、料亭の味そのまま。

世に出る一足先に、料亭の味を楽しみました。販売ももうすぐです。

詳しくは　坪希旅館　電話　0823-48-0018

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欄干に起重機船先端 早瀬大橋橋脚耐震補強

橋の欄干から、起重機船の先端が見えました。

江田島市にある能美島と倉橋島を結ぶ全長６２３．５メートルの早瀬大橋（はやせ・おおはし）で、橋脚の耐震補強をしていました。

起重機船の先端より高い位置から、眺めることができました。

海上では、耐震補強の作業が続いています。

早瀬大橋は，最大３０００トン級の船舶が一日平均４００隻航行しているため、航路高36メートル，航路幅２００ｍ以上を確保できる設計となっています。最終ブロックの閉合式では，国内で初めて金のボルトを使用しました。

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イノシシ侵入むき出し農地 シロツメクサ保全

むき出しの農地に、チョウが飛んでいました。

色づき始めたミカン畑に、イノシシが侵入しています。

大きなミカン木を根元から掘り起こし、空から落とされた爆弾のように大きな穴が開きます。

イノシシ柵の補修をしていますが、別な場所から侵入する波状攻撃。

柵の補強が終わることには、つるべ落としの秋の夜。「戦いすんで日が暮れて」の毎日が続いています。

イノシシが悪さをした地面に、小さな種をまきました。

掘り起こした場所に、シロツメクサの種をまいています。

シロツメクサをはじめとしたマメ科の植物は、土中の根粒菌と共生し空気中の窒素を取り込んで、土中に蓄えることができます。シロツメクサが自然の肥料になり農地の保全につながります。

傷だらけの畑に小さな命が生まれました。

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「パネルクイズ アタック25」番組終了 40年前予選はがき思い出残る

「パネルクイズ　アタック25」が、昨日９月26日をもって、番組が終了しました。

「大事な大事な･･･　アタックチャ～ンス！」。総合司会　児玉清(１９３３－２０１１)の声を聞きたく、出場をかけて青春時代にアタックしたことがありました。

消印は、今から遡ること40年前、１９８１（昭和56）年７月７日。

郵便番号も５桁のころでした。

当時は、東リ（兵庫県伊丹市）の一社提供。東洋リノリユームだった冠スポンサーの社名を使って「東リ・パネルクイズ『アタック25』」と表記されています。

会場は広島ホームテレビ。一次予選は見事通過しましたが、二次予選は見事落選。

当時のはがきも、青春時代の思い出に残っています。

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80発の花火 秋の夜空に大輪咲く

秋の夜空に、色とりどりの大輪が咲きました。

サプライズ花火が本日午後７時から、江田島湾で打ちあがりました。

花火が打ちあがるたびに、漆黒の海を照らしていました。

秋の夜のひととき、およそ80発の花火が夜空を染めました。

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黄金色に光るもみ 無農薬水稲を脱穀

袋の中は脱穀したもみが、瞬く間にたまりました。

５月に植えた苗も、脱穀のときを迎えました。

収穫後に雨が降りましたが、予定どおりに脱穀。今日は朝から風が吹いていたため、はぜに干された稲は、夜露の影響がありません。

連日、スズメが遊びに来ましたが、実入りは十分。黄金色に光っています。

天日干しのわらを、一束ずつ脱穀機に入れます。

地面に置くともみが湿るので、わらの上に置きます。わらは、品質が悪いのですべてミカンの肥料に。

アカタテハが、羽を休めていました。

１月に始まった水稲の栽培もそろそろ終わり。日々、天候や獣害に踊らされ、水の管理に飛び回っていたので、ようやく安息のひとときです。無農薬で栽培された新米が、食卓に上る日も間近です。

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